Piaci hírek

A balatoni borok kapták a legtöbb elismerést - 2008-hoz hasonlóan idén is - a magyar díjazottak közül a világ egyik legszigorúbbnak tartott nemzetközi borversenyén, a veronai Vinitaly-n.

Stagnált a globális élelmiszer-kiskereskedelem mennyiségben mért forgalma januárban a tavalyi első hónaphoz képest. Értékben a bolti eladás növekedési üteme 1-4 százalékra mérséklődött, mivel az alapanyagok áremelkedésének hatása csökkent - áll a Nielsen piackutató intézet közleményében.

A hazai halneveldék által előállított mennyiség teljes mértékben fedezi a hazai, édesvízi halfogyasztást, komolyabb export azonban tíz éve nincs. A működő halastavak területe nyilvántartás szerint eléri a huszonnégyezer hektárt, de a nyilvántartó rendszerek "diszkrét bájából" adódóan nagyjából tízezer hektárnyi halastó lehet más besorolás alatt nyilvántartva.

Egyre kevesebbet vásárolunk a húsvéti ünnepkör kedvelt szezonélelmiszereiből. A tavalyi szezonban is kevesebb húsvéti csokoládéfigura és sonka fogyott. A 40 év feletti háziasszony által vezetett háztartások jellemzően nagyobb arányban vásárolnak főtt-füstölt sonkát húsvétkor, míg a szezonális édességek vásárlóközönsége a fiatalabb korcsoportok irányába tolódott el az elmúlt évben - derül ki a GfK Hungária ConsumerScan adataiból.

Hobbiborászból sok akad Magyarországon de olyanból kevés, aki mellékfoglalkozásként profi, kiváló nedűkkel lepi meg a nagyérdeműt. Annak a négy fiatal borásznak, aki csütörtökön mutatta be érdekes száraz és édes borait egy budai kávézóban, az a célja, hogy még híresebbé tegyék Tokajt és bővítsék e világhírű borvidékről származó kézműves produktumok kínálatát.

Sonkából, halból, füstölt áruból, csokinyusziból van kínálat bőven. Az árak nőttek a tavalyihoz képest, a kereslet pedig évről évre szerényen, de csökken. A legolcsóbb füstölt kötözött sonka kilója hétszáz forint körül van, a vásárlók többsége ezt keresi. Nagy a különbség sonka és sonka között. Nagypéntekre készülődve sokan vásárolnak halat is.

Tojásból lesz bőven húsvét előtt, ígéri a terméktanács titkára. A nagy kereslet miatt azonban importra is szükség lesz. A falusi tojást hamar elkapkodják a piacon a vevők, de a szuper- markettekben van utánpótlás bőven. Öt nappal az ünnep előtt 29 és 32 forint közötti árat kérnek darabjáért a piacokon.

A tavaly januárihoz képest több mint 30 forinttal csökkent a tej kilónkénti felvásárlási ára. Sokakat a felszámolás veszélye fenyeget.

Nem tartozik a legismertebb boros területek közé Tamási térsége. Ám az idei kistérségi borverseny is bizonyította, hogy arrafelé is készülnek kifejezetten jó nedűk.

A megváltozott piaci helyzet, illetve az új német és osztrák élelmiszer-kereskedelmi szabályozás miatt a Bács-Tak Csoport 2009. áprilisától teljesen leállítja a libamáj termelését és az azzal összefüggő marketingtevékenységet.